消费指南：饮料说

　咖啡

　　咖啡是不少现代人必需的饮料，其实咖啡还有良好的防癌功效。美国哈佛大学的一项研究中证实，每天喝6杯以上的咖啡可以达到降低罹患子宫癌以及前列腺癌的几率。同时有定期饮用咖啡习惯的人，患上糖尿病、胆结石、大肠癌、帕金森氏症的机率也较低。研究人员发现，喝咖啡可以改善体内葡萄糖的分解，有消炎和抗氧化的作用，这些都能够起到有效的防癌作用。

　　牛奶及奶制品

　　牛奶及奶制品是日常生活中常见的营养丰富的饮料，奶类中含有多种营养物质，丰富的钙质和蛋白质等。如果可以将每天的钙摄取量提高到1500毫克的话，患上大肠癌的几率将大大降低。除了牛奶之外，其他含钙量丰富的乳制品也有此功效。

　　番茄汁

　　番茄中含有丰富的番茄红素，这种物质对于多种肿瘤有抗癌和抑癌作用。男性多吃番茄可以有效预防前列腺癌，而女性则可以预防乳腺癌的发生。生的番茄中所含有的番茄红素不会遭到破坏，所以生吃番茄或者榨成番茄汁饮用，效果最佳。

　　茶

　　日常多喝茶有益健康，因为茶叶中的抗氧化活性非常高，抗氧化物质是一种天然的高效的自由基清除剂。可以帮助人体将自由基快速排出体外，阻断多种的致癌物质在体内的合成，抑制细胞基因的突变。

　　多喝茶对于消化系统的肿瘤、皮肤癌、肺癌、卵巢癌以及乳腺癌都有一定的防治作用。日常喝茶最好不要以浓茶为主，以免摄取过多，造成神经过于兴奋，另外白天喝茶更好。

　　柑橘汁

　　柑橘中丰富的维生素C可以防止细胞基因的突变，而柑橘汁中的黄酮可有效对抗前列腺癌、肺癌和黑色素瘤，玉米黄素和萜类物质均有良好的抗癌作用。柑橘可以直接食用，或榨汁饮用。

　　豆浆

　　豆类中含有非常丰富的异黄酮类物质，这是一种天然的自然雌激素，可以快速被人体吸收利用。异黄酮类物质在人体内可以起到抗氧化、诱导细胞分化的作用，同时还可以抑制细胞增殖和血管的形成。这些活动可以达到一定的防癌作用。

　　啤酒

　　过量喝酒伤身，但是啤酒只要饮用得当，不但不伤身，还有防癌作用。经专家研究发现，啤酒酵母的细胞壁和菇类治癌物质相同，都是属于癌细胞的克星。人体饮用啤酒之后，生物体会产生出对于癌症的免疫力，从而达到抑制癌细胞的生长和繁殖。未经过巴氏杀菌发杀菌的新鲜啤酒中含有对人类健康的活性酵母菌。